BIANG BIANG NOODLES
Zschochersche Straße 82b, 04229 Leipzig - Plagwitz
Chinesisches Spezialitäten Restaurant
keine Reservierung notwendig
Biang What?
Bei Biang Biang Noodles steht der authentische Geschmack chinesischer Nudeln im Vordergrund. Mit traditioneller Zubereitung und frischen Zutaten bieten wir ein kulinarisches Erlebnis für alle. Unsere Speisekarte beinhaltet sowohl klassische als auch vegetarische und vegane Gerichte, um jedem Geschmack gerecht zu werden. Unsere Leidenschaft für Biang Biang Nudeln garantiert ein einzigartiges Foodie-Abenteuer. Lasst euch auf eine unvergessliche Geschmacksreise entführen!
Ursprung
Diese Art der Nudelherstellung hat ihren Ursprung in China und geht auf das Jahr 1500 zurück. Der Teig wird durch Dehnen, Falten und erneutes Dehnen zu Nudeln geformt.
Geschmack
Der Geschmack ist genau so wichtig wie die Nudeln selbst. Unser hausgemachtes Chili-Öl aus szechuan Rezeptur ist die perfekte Grundlage für dieses Gericht und verleiht ihm eine schöne Farbe und einen leicht scharfen Geschmack. Natürlich kann der Grad der Schärfe an die Vorlieben der Gäste angepasst werden
Toppings
Der dritte wichtige Faktor sind die Toppings. Zu jeder guten Portion authentische chinesische Nudeln, gehören auch die richtigen Toppings. Die Gäste haben die Wahl zwischen Fleischsorten wie Rind oder Schweinerippchen, die im Langsamgarverfahren gegart werden und dann saftig und schmackhaft sind. Für Vegetarier und Veganer gibt es Tofu und Aubergine oder Shiitake Pilzen.
gyoza What?
Jiaozi, oder Gyoza, wie es manchmal genannt wird, ist ein Gericht, das immer beliebter wird. Diese köstliche Option steht zur Verfügung, wenn Gäste eine Alternative zur üblichen Kost wünschen. Diese Spezialitäten sind auch bei Kindern sehr beliebt. Die Gäste können zwischen vegetarischen und veganen sowie Fleischfüllungen wählen und erhalten ihre Jiaozi auf knusprige Arten zubereitet.
Ursprung
Jiaozi, auch bekannt als Gyoza, stammt ursprünglich aus China und hat sich im Laufe der Zeit in ganz Asien verbreitet. Der Ursprung dieses köstlichen Gerichts geht auf die Han-Dynastie (206 v. Chr. - 220 n. Chr.) zurück. Nun erfreut es sich auch in Leipzig großer Beliebtheit und ist hier zum Genuss verfügbar.
Füllungen
Bei den köstlichen Gyoza-Füllungen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Neben der klassischen Fleischfüllung mit Schweinefleisch stehen auch vegetarische und vegane Optionen zur Verfügung. So können Gäste aus einer Vielfalt von Gemüse, Tofu oder Pilzen wählen, um ihre individuellen Gyoza-Kreationen zu genießen.
Sauce
Bei den Soßen für Gyoza ist die klassische Mischung aus Sojasoße und Essig der typische Begleiter. Um den Geschmack noch zu toppen, können Gäste jedoch auch aus scharfen und pikanten Variationen wählen, die den Genuss dieser köstlichen Teigtaschen auf ein neues Level heben. Alle Soßen sind hausgemacht, um die bestmögliche Qualität und Frische zu garantieren.
authentische chinesische gerichte
Das Restaurant bietet authentische chinesische Gerichte an, darunter frische Biangbiang-Nudeln und Gyoza. Diese werden mit hausgemachten Brühen zubereitet und enthalten eine Auswahl an Fleisch- und veganen Zutaten, die im Schmortopf mit hausgemachten Chiliölen gekocht werden.
Öffnungszeiten
Zschochersche Straße 82b
04229 Leipzig
Hours
Montag, Mttwoch, Donnerstag + Sonntag
12:00 - 22:30
Dienstag 14:30 - 22:30
Freitag - Samstag
12:00 - 23:00
Contacts
0341 - 94692999
info@biangbiang-noodles.de
wir freuen uns auf ihren besuch
kostenlose Parkplätze - free Parking (Rewe, Gopalast und DM Gelände)